安徽牛肉板面培训

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安徽牛肉板面培训

开板面店想要挣钱,位置和味道尤为重要,那什么位置比较适合开店呢?可能新手开店这方面知识缺乏,因此结合板面开店经验,有以下见解。
    1.批发市场或集市,人流量也可以,顾客多为店主和进货商贩。还可以跟着乡镇集市,摆摊做牛肉板面,也是很赚钱的。
    2.食堂档口,一些学校、商场、美食城的档口,这里一般不让用明火煮面,可以换成电的煮面炉做板面。碗筷、卫生都是专门的人统一打理。
    3.规模大的旅游景点,这里的人群大多都为散心的游客,板面店可以迎合旅游特色装修,方便顾客拍照帮你宣传。
    4.居民住宅小区,在这里开牛肉板面店,一定注意态度亲切温暖感,可以适当做上简单的早餐及家常小炒。抓住一个人的胃口就会抓住其家人及邻居的消费。
    5.夜市步行街,综娱乐、购物、餐饮等行业,虽人流量多,但各式小吃也较多,竞争较大。卤制品花样要多,招揽顾客。
    6.医院附近,顾客人群大多为看病住院及附近住户,这里需要提供方便打包的硬塑料饭盒。还有就餐顾客会担心传染病,碗上可以套袋,和一次性筷子等。
    7.车站交通枢纽附近,主要人群为乘客,工人和学生占比较大,有的顾客匆忙,也要考虑方便即食及打包,地方允许的,可以放一个扩音机。
    8.工厂工业园附近,人群较为固定,牛肉板面店无需装修或简装,面条也得份量足,物美价廉。
    9.公司聚集区,主要顾客为上班职工,注意卫生干净,装修应简洁舒适,但周末一般生意较为清淡。
    10.新建工地附近,板面店无需装修,也可摆摊,主要人群为建筑、装修工人,需面条份量足,口味偏重。
    11.学校附近,初中、高中、大学、技校等附近都适合开牛肉板面,但要考虑是否就餐方便和寒暑假。
    12.商业中心闹市区,无论工作日还是节假日,都是人群密集的地方。

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